專注冷凍調(diào)理半成品的生產(chǎn)研發(fā)
鹽鐵食品集團(tuán),一個(gè)沐浸在風(fēng)雅二十載的華美旅程中,專心致力于半成品食材速凍美食的研發(fā)、生產(chǎn)與銷售的非家族式企業(yè),方興未艾。集團(tuán)旗下矗立著江蘇虞恒食品有限公司、江蘇鹽鐵食品科技有限公司、以及江蘇石井磨坊食品有限公司三大制造基地,齊心協(xié)力構(gòu)筑了江蘇鹽鐵食品集團(tuán)。
江蘇鹽鐵食品科技有限公司,堪稱其中的一顆明珠。這是一座融合歷史人文精髓與現(xiàn)代科技成就的圣地,傳統(tǒng)工藝與前沿技術(shù)相得益彰。這片占地約100畝的土地,承載著39441平方米的宏偉建筑,孕育著日產(chǎn)350噸的生產(chǎn)線,年產(chǎn)能突破十萬(wàn)噸,年產(chǎn)值達(dá)到六億元的輝煌業(yè)績(jī)。而更加引人矚目的是,公司擁有經(jīng)驗(yàn)豐富的研發(fā)隊(duì)伍,他們不斷秉持創(chuàng)新之志,為尊貴客戶獻(xiàn)上更多美味而健康的餐桌佳肴。

致力于不斷推陳出新,為客戶提供更多美味健康的食品選擇
合作供應(yīng)商皆是圣農(nóng),仙壇,六和等國(guó)內(nèi)龍頭企業(yè)直采原料,肉源全程可追溯。原料管控,配料管控,金屬異物管控,微生物管控,皆作為的CCP關(guān)鍵控制點(diǎn)。
擁有自動(dòng)化生產(chǎn)線,六段式自動(dòng)控溫解凍,全程溫度控制,實(shí)時(shí)報(bào)警,確保原料解凍后的品質(zhì);擁有萬(wàn)噸級(jí)冷庫(kù),儲(chǔ)存環(huán)境零下18度;擁有進(jìn)口的壓縮機(jī)和真空滾揉機(jī),充分確保產(chǎn)品品質(zhì)。多功能理化和微生物檢測(cè)中心,為食品安全保駕護(hù)航
采用自動(dòng)化生產(chǎn)線,減少人為操作,降低食品安全風(fēng)險(xiǎn);投入全天候無(wú)死角電子監(jiān)控系統(tǒng),全時(shí)段監(jiān)控生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng),確保食品防護(hù)工作有效進(jìn)行。
嚴(yán)格按照國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,并將通過(guò)ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證和HACCP質(zhì)量管控體系認(rèn)證,全工藝執(zhí)行GMP良好操作規(guī)范,化學(xué)分析和檢驗(yàn)手段。
擁有經(jīng)驗(yàn)豐富的品質(zhì)管控隊(duì)伍,從原料檢驗(yàn)到成品出貨定崗定位,實(shí)施完全管控。
預(yù)制菜速凍食品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售

無(wú)骨雞柳口感外酥里嫩、咸香適口,屬于百搭小吃,搭配主食、蔬菜、醬料、飲品都很合適,下面按日常吃法、擺攤 / 快餐搭配、健康輕食搭配給你整理好,直接能用。
2026-04-14
農(nóng)家炒肉是地域特色的家常菜肴,以肉質(zhì)鮮嫩、焦香入味、鮮辣爽口、鍋氣濃郁為核心特點(diǎn),依托傳統(tǒng)旺火快炒工藝,還原鄉(xiāng)土本味,兼具口感層次與營(yíng)養(yǎng)風(fēng)味,是餐飲宴席、家庭餐桌與團(tuán)餐出品中的菜品。
2026-04-08
春筍山珍肉圓的火候掌握核心是「中小火為主,忌大火猛攻」,分兩種做法精準(zhǔn)把控,確保肉圓嫩而不散、食材鮮而不柴: 1. 水煮版(最家常,保嫩關(guān)鍵) 下鍋火候:溫水下鍋(水溫約 40-50℃,不冒泡、微溫?zé)幔苊饫渌洛伻鈭A收縮發(fā)柴,或沸水下鍋直接煮散。
2026-04-01
春筍山珍肉圓以鮮肉為基底、春筍增脆、山珍提鮮,口感清鮮爽口、層次豐富,醬汁搭配需遵循提鮮不壓鮮、入味不奪味的原則,既能凸顯食材本味,又能提升整體風(fēng)味與食用體驗(yàn),適配不同餐飲場(chǎng)景與消費(fèi)需求。
2026-03-24
想做出飯店那種嫩、滑、亮、不柴、不脫漿、不腥的滑油雞丁,每一步都有講究 一、選肉與改刀:嫩不嫩,從這里開始 1.選擇雞腿肉,次選雞胸 雞腿肉:脂肪多、纖維細(xì),天生滑嫩,怎么炒都不柴。 雞胸肉:便宜但易柴,必須嚴(yán)格按下面步驟處理。
2026-03-17
很多人偏愛帶骨豬排,核心就一句話:帶骨 = 更香、更嫩、更有吃頭,純?nèi)馀鸥颈炔涣恕? 1. 骨頭 = 天然 “香味發(fā)生器” 骨頭里的骨髓、骨膠原在煎 / 烤 / 燉時(shí)會(huì)滲出來(lái) 肉香更濃、油脂更香,是純瘦肉沒有的復(fù)合肉香
2026-03-10
9月28日,在2024宿遷綠色產(chǎn)業(yè)洽談會(huì)開幕式上發(fā)布了2024宿遷民營(yíng)企業(yè)100強(qiáng)榜單
2024-10-11
在江蘇省品牌發(fā)展戰(zhàn)略的推動(dòng)下,鹽鐵食品科技有限公司憑借其卓越的產(chǎn)品品質(zhì)和創(chuàng)新能力,成功獲得了“江蘇精品”認(rèn)證。這一認(rèn)證不僅是對(duì)鹽鐵食品在行業(yè)內(nèi)領(lǐng)先地位的肯定,也是對(duì)其產(chǎn)品高標(biāo)準(zhǔn)、高品質(zhì)要求的認(rèn)可。
2024-10-08
鹽鐵食品公益捐款兩萬(wàn)元
2024-09-03
鹽鐵科技------國(guó) 家農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)
2024-08-03
預(yù)制雞排雞柳和現(xiàn)做的雞排雞柳在多個(gè)方面存在明顯的區(qū)別,這些區(qū)別主要體現(xiàn)在制作流程、口感、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及食用便捷性上。
2024-07-05
鍋包肉之所以那么受歡迎,主要有以下幾個(gè)原因:
2024-06-29
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2026-04-14
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2026-03-10